香橙果酱

简单的手工果酱 , 带着甜甜的幸福滋味♥

爱做吐司的我，最喜爱吐司搭果酱或抹酱了，大小D也和妈妈一样，只要是果酱就照单全收料！所以冰箱里常备有的就属莓果酱最多！唯独老爷就永远是~butter sugar或butter kaya！他说果酱不是他的菜！我说没关系啊！留着我慢慢的品尝呀！果酱我永远都不嫌多呢！哈哈。。。
不久前看见娘子分享的香橙果酱，做法很简易，成品晶莹剔透的真叫人心动！好喜欢的说！不等了！马上准备去。贪心的我做了4粒香橙，怕输嘛！！（我还真的嫌做太少了！好喜欢呢！）呵呵=）

跟大家分享这好东东！就这迷你刨屑器是超好用的！超方便哟！柠檬屑，香橙屑都得靠它 :)

有了自制的安心果酱，当然得有自家牌的吐司才算完美嘛 ！！所以很勤力的又打了条吐司~嘻嘻=^_^=
为了要抹香橙果酱，特选做了全麦吐司，因全麦吐司都不会很甜，抹果酱最适合不过了吧！但这次的吐司并做得不好。发酵过了点。导致面包组织很不理想噢！食谱就不上了。。。



香橙果酱
食谱取自~ 娘家子

 材料:香橙 4颗(净重约350克)，冰糖 300克

做法:
（首先得将玻璃瓶用热水川烫后放凉备用）

1 香橙用粗盐先搓洗清洁去蜡，再刨下香橙屑备用（尽量不要刨到白色部分）
2 烧热一点水，放入香橙屑滚一滚，去苦涩味,沥干备用。
3 去掉橙皮，白色部分也得去掉，果肉去籽，切块放入水果机里搅成果汁
4 搅好的果汁入锅煮滚，加入香橙屑和冰糖，边煮边搅至糖溶解
5 煮至浓稠，举起时候果酱掉落比较慢，那就可以了。6 趁熱裝進玻璃瓶中再倒放至放涼即可。

*甜度请依个人喜好决定。果酱不易熬煮的太干，不然冷却后会变硬噢！

This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by zoe @ bake for happy kids and mui mui @ my little favourites DIY and hosted by ann @ anncoo journal