Tauhu Sumbat

我超喜爱的马来美食之一~Tauhu Sumbat =）

记得以前求学时期，在学校食堂点最多食物的非这道豆腐莫属了！都会吩咐 Mak Cik 给淋上多多的辣椒水，这样吃起来才过瘾呢！虽然只是很简单的豆干搭黄瓜，可它就是这样的讨我欢喜啊~^^
话说回来，这道华语要怎样称呼啊！！马来语翻译过来就成~豆腐塞蔬菜吗？黄瓜豆腐？还是？？哈哈。。。。管它怎么称呼，重点是它既简易又美味吧！我们的午餐就这样给搞定啦！超省时的~嘻嘻^^

材料：
豆干4 块
少许盐
红萝卜 1/3段（切丝）备用
黄瓜1条（切丝）备用

沾酱：
泰式辣椒酱3大匙 + 辣椒酱1大匙（混合拌匀）备用

做法：
1 将豆干抹干水分，均匀的涂抹上少许盐备用
2 热油锅，将豆干两面炸呈金黄色捞起沥干油，待冷，切半成三角形
3 将三角形豆干中间画一刀，塞入蔬菜即完成，沾辣椒酱品尝

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