百香果乳酪蛋糕

好忙好累的一星期啊！！

一号的生日蛋糕，今天才给它亮相！哈~

今年生日原想再来个全家人都爱的口味——巧克力蛋糕

谁知！就在生日前几天，家人给我寄来了一大箱的好料

里头就有着好大一包的百香果！是姐姐回家乡采回来的

听说是她家婆自家种的噢！因为大收获，给我寄了包来

看着那漂亮的百香果，就盘算着今年不如来点新意吧！百香果蛋糕好了^^

这一次选做了孟老师的美味蛋糕卷的配方，我把它做成7寸圆模，再来组合

百香果乳酪夹馅就没跟着书上的方子了，就我惯用的方子，再加点百香果汁

我心目中的生日蛋糕啊！总觉得应该抹上鲜奶油后再做装饰，那才算完整的

偏偏在我们家，鲜奶油蛋糕不很欢迎，就除了巧克力口味！很怪吧！哈哈...

所以每年为家人准备的生日蛋糕，都会觉得少了点什么似的！就很单调吧！

蛋糕就是上星期发的帖子~百香果海绵蛋糕
夹心馅：Cream Cheese300克，糖粉40克，无盐奶油50克，一粒百香果果汁
~将乳酪和糖粉搅打至松软，加入回温后的奶油，续打至呈幼滑状，最后加入果汁，快速搅打呈滑顺的奶油状态即可。
再将两片蛋糕夹馅组合起来就行了。
因为很爱百香果，我有在中间夹馅里，加入了百香果籽~^^
还用了点烤香的杏仁片来遮丑！哈哈。。。有加分噢~

当天休假一天，难得不用做煮饭婆，孩子的爹请吃生日餐^^

  

今年多带了一位刚学会跑路的小朋友，还真不能慢慢享受我的大餐啊！
但我还是很开心的度过一个很温馨的生日啦！