芝麻肉松饼干

另款今年新尝试的年饼~带点点咸的口味，~芝麻肉松饼干~

越嚼越香 啊！一块接一块的，我个人很喜爱，很满意的说 

这款饼干是看到脸书朋友的分享 ，一看到就很喜欢了耶!!!!

尤其沾满那白芝麻，可想多香啊！两者的搭配，就是赞啦!!

再次谢谢Bernice的无私分享，一道简易，香气十足的饼干，感恩。

食谱取自Bernice‘s Kitchen（我销微改了一点点）

材料：
A 奶油100克，糖粉60克
B 蛋黄一颗，鲜奶40克
C 特幼粉225克，苏打粉1/4tsp（一起过筛）
D 肉松85克
E 蛋白（打散）适量，白芝麻（适量）

烤箱预热上火160’ 下火150'
做法：
1 将A打至松发，加入B料搅拌均匀。
2 加入粉料和肉松搅拌均匀成团即可。
3 取一小团约5克搓圆，沾上蛋白液再沾上芝麻，排放在烤盘上，用叉子压扁。
4 烤约15分钟至熟。

晓笔录：
这面团很难拌成团耶！所以配方里鲜奶分量我有加至40克左右
个人认为奶油应该可以加量吧！总觉得液体部分少了些噢！