Homemade 比萨

 快乐星期天 =))
我家大D今天可说是最开心滴！为啥？？就为这大比萨咯！呵呵 ~ ^ ^
话说呢！他知道我煮的那瓶红酱除了可以拌意粉，还可做比萨吃，
似乎每天都在追问我何时要准备比萨给他吃？午餐，晚餐都在期待
So~今天的午餐咱就来吃比萨吧！超多的香肠，让他一次吃个过瘾！

Homemade万岁！^ ^

就选择自己喜欢的食材，欢喜就好！嘻嘻。。。

食谱参考~孟老师的100道面包

 材料：
A
 高粉100克，低粉100克，细砂糖1大匙，盐1/2小匙，
 速酵1/2小匙，水110克
B
 橄榄油10克

馅料：
Mozzarella Cheese100克
5大匙自制番茄酱汁
5/6根香肠
半颗大洋葱，切丝备用
蟹柳3根，切小段备用
罐头凤梨片，2片，切小粒备用
鲔鱼半罐加点美乃滋拌匀备用

做法：
1 将A材料混合，搅拌成松散粒状，即可加入油，
再继续搅拌成光滑的面团。
2 盖好，基本发酵1小时。
3 滚圆后，擀成大圆形，休面15分钟松弛。
4 排入香肠在边圆，再包起，拉起面团往内封口好。
5 在包入香肠处，下一刀切断，再将香肠外转。
6 用叉子在面团中间来回插几个洞孔，再均匀的涂抹上番茄酱汁
7 均匀的排入馅料，最后撒上起司，进行最后发酵15分钟。
8 入已预热烤箱上火200度，下火190度，烤约20-25分钟即可。

 晓记录：
次配方可以做成两个迷你版比萨，22cm的圆饼形
这个比萨的造型是参考FB Palavras soltas's page的分享~
有兴趣大家可以上去瞧瞧作者的好多分享，好多东西可以学习呢！
Palavras soltas

 Said CHEESE^^

叫大D拿块比萨起来给他娘拍照，他且一直喊：
好了吗？可以吃了吗?我饿了啦!很烫耶！。。。好吵噢！

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and mui mui @ My Little Favourites DIY