酒店吐司 Hotel Bread

别问我为什么会取名为~酒店吐司！因为。。。我也不懂耶！而且我也不曾在酒店见过它耶！

但有一样我懂的就是——这款吐司好好吃啊！个人很推荐呢！嘻嘻^^

再来就是表面放上的奶油条，烤后为这吐司加分了不少噢！！

我特用了有盐奶油，尝起来会带点咸咸的，就是好吃啦！

还有一点就是它的这造型，我喜爱！（虽然不懂自己做得对不对)欢喜
就好。哈哈




食谱参考Helena
谢谢她的分享

材料：
高粉320克，速酵母3克，细糖1Tbsp，麦芽糖32克
盐1tsp，全蛋液32克，鲜奶215克
无盐奶油1Tbsp
装饰用奶油切条适量


做法：
准备一个12两吐司模
烤箱预热上火150度，下火190度

1 后油法，将面团搅拌成完全宽展阶段呈薄膜状。
2 基本发酵60分钟
3 分割为3个面团，滚圆修面15分钟，擀卷两次入模
4 后发60分钟至满模，表面扫上鲜奶，画一道，放上一条奶油
5 烤约40分钟，出炉后重敲，倒出特凉