28 June 2013

老姐的招牌菜—阿叁鱼

 
大D要求我一定要向他的大姨学习的其中一道料理!他说这汤汁实在好喝啊!看来这小子长大啦^^
不知曾几何时开始,这道已成老姐的招牌菜之一了,每年一见面,她必会端上这又酸又辣的Asam鱼,原因是,我们都超爱吃酸辣料理!哈哈。。。所以这一趟的假期也不例外,既然连怕吃辣得大D也吃上瘾,吃得满头汗的他还猛夸汤汁好好喝,还喊要加饭呢!还问到:妈,你有学起来吗?@@
都说好料咯!那当然得学起来啊!而且贴心的老姐还煮了盒辣椒糊让我带回来,还等什么呢!呵呵^^



爱吃阿叁的你,有否发觉少了哪样食材吗??
是滴!就香茅忘了准备啦!而且我还是隔天整理照片时才发现的!就难怪大D尝了口汤汁:怎么和大姨煮的不一样的??所以隔了一天再煮了一次,第二回有加入了黄梨块,他喝了口汤汁:吖!对了,就是这个味道!那黄梨真的替这道料理加分了不少噢^^



材料:
新鲜鱼肉5-6块
一大匙蒜末
洋葱一颗,切块备用
两大匙辣椒糊加入一小匙黄姜粉
姜花一支,只取花瓣顶部粉红色部分,切细幼
香茅一支,拍扁
疯柑叶两片
羊角豆适量,切段备用
黄梨切块适量
一粒番茄,切大块备用
阿叁羔60克加2-3杯水混合过筛备用
适量的调味盐,糖


做法:
1 热油锅炒香蒜,大葱,香茅和辣椒糊
2 加入姜花,疯柑叶,黄梨,再加入阿叁水,适量的盐和糖调味
3 放入鱼肉,羊角豆和番茄,盖上锅盖约7-8分钟或至熟即可。
晓笔录:
*阿叁水
和辣椒糊的用量依个人喜好的酸辣度来调整。
*鱼肉不易煮过久,像这样的鱼肉片,大概6-7分钟就已熟透了。





第二次的成品,改用鱼头,还加入了黄梨,加分哟^^


24 评论:

小雨伞 said...

我也是asam的忠实fans唷!哈哈哈~~

said...

呵呵。。。high 5。。。
越酸越辣越刺激!!哈哈哈

mui mui said...

晓,
我也是assam的粉丝呢!
赞哦!
mui

said...

那你就得尝试了!!哈哈
那汤汁是好喝得很~^^

An An said...

谢谢你的分享!
光看的...口水就一直流了:-)

An An said...

谢谢你的分享!
光看的...口水就一直流了:-)

佐。依 (Joey) said...

请问辣椒糊怎么做的?

oakleyses said...

ugg boots, louis vuitton outlet, replica watches, polo ralph lauren outlet online, louis vuitton, uggs on sale, longchamp outlet, cheap oakley sunglasses, nike roshe, nike free run, louboutin pas cher, christian louboutin uk, nike air max, nike outlet, air max, prada handbags, longchamp outlet, longchamp outlet, polo ralph lauren, sac longchamp pas cher, louis vuitton, jordan shoes, tiffany and co, longchamp pas cher, oakley sunglasses, christian louboutin shoes, oakley sunglasses, tory burch outlet, louis vuitton outlet, burberry pas cher, nike air max, ray ban sunglasses, jordan pas cher, ugg boots, nike free, polo outlet, ray ban sunglasses, louis vuitton outlet, chanel handbags, tiffany jewelry, oakley sunglasses, replica watches, oakley sunglasses wholesale, christian louboutin outlet, gucci handbags, christian louboutin, michael kors pas cher, ray ban sunglasses, kate spade outlet

oakleyses said...

vans pas cher, true religion outlet, north face uk, nike air max uk, burberry handbags, converse pas cher, burberry outlet, sac vanessa bruno, lululemon canada, coach purses, true religion outlet, abercrombie and fitch uk, guess pas cher, new balance, coach outlet store online, michael kors outlet online, michael kors outlet, nike air max, timberland pas cher, polo lacoste, hollister pas cher, mulberry uk, michael kors, nike air force, coach outlet, north face, ralph lauren uk, hogan outlet, michael kors outlet online, michael kors, oakley pas cher, michael kors outlet online, true religion outlet, nike free uk, ray ban uk, kate spade, nike blazer pas cher, true religion jeans, nike roshe run uk, hollister uk, sac hermes, uggs outlet, nike air max uk, nike tn, michael kors outlet, ray ban pas cher, michael kors outlet, michael kors outlet online, replica handbags

oakleyses said...

converse, babyliss, instyler, ghd hair, hermes belt, wedding dresses, abercrombie and fitch, longchamp uk, north face outlet, celine handbags, ralph lauren, reebok outlet, valentino shoes, mcm handbags, soccer shoes, nike trainers uk, bottega veneta, lancel, nike air max, lululemon, asics running shoes, nike air max, soccer jerseys, converse outlet, nike roshe run, jimmy choo outlet, hollister, iphone cases, beats by dre, louboutin, hollister, nike huaraches, ferragamo shoes, p90x workout, new balance shoes, mont blanc pens, nfl jerseys, chi flat iron, vans outlet, mac cosmetics, baseball bats, north face outlet, vans, herve leger, insanity workout, ray ban, gucci, hollister clothing, timberland boots, oakley

oakleyses said...

doudoune moncler, wedding dresses, juicy couture outlet, replica watches, ugg,uggs,uggs canada, moncler, canada goose, pandora jewelry, canada goose outlet, moncler outlet, pandora jewelry, toms shoes, moncler, canada goose outlet, links of london, moncler, juicy couture outlet, ugg, canada goose, canada goose, louis vuitton, ugg pas cher, ugg,ugg australia,ugg italia, louis vuitton, ugg uk, montre pas cher, supra shoes, canada goose jackets, louis vuitton, canada goose outlet, thomas sabo, moncler outlet, pandora charms, hollister, moncler uk, coach outlet, karen millen uk, pandora uk, louis vuitton, louis vuitton, moncler, swarovski, canada goose uk, marc jacobs, swarovski crystal

seo com said...

الصيانة المنزلية بجدة والمدينة المنورة للقيام بكافة ما يبحث عنه عملائنا من أعمال تمديد الغاز المركزي والسباكة والكهرباء والنجارة والدهانات وفني تركيب الدش بأمهر المتخصصين وأقل التكاليف وسرعة للتواصل مع عملائنا الكرام بجدة والمدينة.

سباك بالمدينة المنورة
كهربائي بالمدينة المنورة
دهان بالمدينة المنورة
نجار بالمدينة المنورة
معلم سباك بجدة
معلم كهربائي بجدة
معلم دهان بجدة

seo com said...

الصيانة المنزلية بجدة والمدينة المنورة للقيام بكافة ما يبحث عنه عملائنا من أعمال تمديد الغاز المركزي والسباكة والكهرباء والنجارة والدهانات وفني تركيب الدش بأمهر المتخصصين وأقل التكاليف وسرعة للتواصل مع عملائنا الكرام بجدة والمدينة.

سباك بالمدينة المنورة
كهربائي بالمدينة المنورة
دهان بالمدينة المنورة
نجار بالمدينة المنورة
معلم سباك بجدة
معلم كهربائي بجدة
معلم دهان بجدة

seo com said...

جميع خدمات وأعمال الصيانة المنزلية لعملائنا بجدة والمدينة المنورة لأعمال صيانة أعطال الكهرباء وصيانة السباكة وأعمال السباكة والنجارة والكهرباء والدهانات للمنازل والفنادق والمنتجعات السياحية والمستشفيات والمدارس والمكاتب والمنشأت بأنواعها بأفضل متخصصين فى مجالات أعمال الصيانة المنزلية وتمديدات الغاز المركزي وتوفير كافة مستلزمات الكهرباء وتوفيرمستلزمات الصحي للسباكة وتركيب الدش وبرمجة الرسيفرات وتركيب الشاشات، من خلال ارقام سباك ودهان وكهربائي ونجار وفني دش بجدة والمدينة المنورة أفضل متخصصين بأرخص أسعار.

فني سباكة بالمدينة المنورة
فنى كهربائي بالمدينة المنورة
معلم بوية بالمدينة المنورة
رقم سباك بجدة
فني دش بجدة
رقم كهربائي بجدة
رقم دهان بجدة
معلم جبس بورد بجدة
رقم فني دش بجدة
نجار بجدة

seo com said...

جميع خدمات وأعمال الصيانة المنزلية لعملائنا بجدة والمدينة المنورة لأعمال صيانة أعطال الكهرباء وصيانة السباكة وأعمال السباكة والنجارة والكهرباء والدهانات للمنازل والفنادق والمنتجعات السياحية والمستشفيات والمدارس والمكاتب والمنشأت بأنواعها بأفضل متخصصين فى مجالات أعمال الصيانة المنزلية وتمديدات الغاز المركزي وتوفير كافة مستلزمات الكهرباء وتوفيرمستلزمات الصحي للسباكة وتركيب الدش وبرمجة الرسيفرات وتركيب الشاشات، من خلال ارقام سباك ودهان وكهربائي ونجار وفني دش بجدة والمدينة المنورة أفضل متخصصين بأرخص أسعار.

فني سباكة بالمدينة المنورة
فنى كهربائي بالمدينة المنورة
معلم بوية بالمدينة المنورة
رقم سباك بجدة
فني دش بجدة
رقم كهربائي بجدة
رقم دهان بجدة
معلم جبس بورد بجدة
رقم فني دش بجدة
نجار بجدة

seo com said...

شركة تيجان من أفضل الشركات التى تقوم بنقل الأثاث والعفش باحدث الاجهزة كما نقوم بشراء الأثاث
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة تنسيق حدائق بالمدينة المنورة
شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة
افضل شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة مكافحة القوارض والزواحف والحشرات الطائرة باستخدام أقوى المبيدات الفعالة المصرح بها من وزارة الصحة السعودية، خدماتنا لمكافحة الحشرات طوال ال 24 ساعة وأحدث معدات رش المبيدات الحشرية، مبيدات أمنة لن تغادر المنزل وليس لها أي أثار صحية على الأطفال أو الذين يعانون من أمراض الحساسية
شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة مكافحة النمل الابيض بالمدينة المنورة
شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة تركيب طارد الحمام بالمدينة المنورة

seo com said...

شركة تيجان من أفضل الشركات التى تقوم بنقل الأثاث والعفش باحدث الاجهزة كما نقوم بشراء الأثاث
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة تنسيق حدائق بالمدينة المنورة
شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة
افضل شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة مكافحة القوارض والزواحف والحشرات الطائرة باستخدام أقوى المبيدات الفعالة المصرح بها من وزارة الصحة السعودية، خدماتنا لمكافحة الحشرات طوال ال 24 ساعة وأحدث معدات رش المبيدات الحشرية، مبيدات أمنة لن تغادر المنزل وليس لها أي أثار صحية على الأطفال أو الذين يعانون من أمراض الحساسية
شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة مكافحة النمل الابيض بالمدينة المنورة
شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة تركيب طارد الحمام بالمدينة المنورة

sherry sabri said...

الإهمال في نظافة المنزل يسبب مشاكل وأمراض كثيرة لذا تتعامل الشركة مع أفضل العمال المدربين علي تنظيف الشقق وتزودهم بأفضل الأجهزة الخاصة بالتنظيف كما أن الشركة تستخدم مواد للتنظيف والتطهير مصرح بها من وزارة الصحة وأمنه تماما علي صحة الانسان كما أن أسعار الشركة تناسب الجميع


شركة تنظيف بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف شقق بالقطيف
شركة تنظيف فلل بالقطيف
شركة تنظيف سجاد بالقطيف
شركة تنظيف كنب بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالقطيف

sherry sabri said...

تتكاثر الحشرات والقوارض والفئران في الاماكن المهملة المتراكمة القمامة خاصة عند الإهمال والتكاسل في تنظيف المنزل فيصبح المكان بما فيه من حشرات خطرا داهما علي صحة كافه أفراد الأسرة لذا تتعامل الشركة مع فريق عمل خبير بكل أنواع الحشرات والقوارض وكيفيه التخلص منها بعيدا عن الطرق التقليدية الغير مجديه كما تزود الشركة فريق عملها بأحدث الاجهزه المتطورة وأدوات الرش الصغيرة الحجم للوصول إلي أدق أماكن اختباء الحشرات والقضاء عليها كما أن الشركة تستخدم مبيدات حشرية مصرح بها من وزاره الصحة وأمنه تماما علي صحة الانسان ولن نحتاج لأزاله الأواني أو ترك العميل للمنزل أثناء عمليه الرش كما أن الشركة تنتهي من العمل في الوقت المتفق عليه وبأقل الأسعار وبأعلى جوده لا مثيل لها


شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة رش مبيدات بالقطيف
شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
شركة مكافحة صراصير بالقطيف
شركة مكافحة بق الفراش بالقطيف
شركة مكافحة الحمام بالقطيف
شركة مكافحة الفئران بالقطيف

sherry sabri said...

شركة المثالي صقور للخدمات بالقطيف
خبرة الشركة والسنوات التي قضتها في مجال الخدمات جعلها تستحق المكانة الكبيرة التي تحتلها فهي لديها اكبر واقوي فريق عمل متكامل من عمال وفنيين وكيميائيين وأيضا استخدامها لأحدث الاجهزه المتطورة كما أنها لا تتعامل إلا مع كل ما هو امن علي صحة الانسان كالمبيدات والمنظفات الآمنة

شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
شركة نقل عفش بالقطيف
شركة تنظيف خزانات بالقطيف
شركة تنظيف بالبخار بالقطيف
شركة عزل خزانات بالقطيف
شركة نقل اثاث بالقطيف

sherry sabri said...

شركة المثالي صقور للخدمات بالقطيف
خبرة الشركة والسنوات التي قضتها في مجال الخدمات جعلها تستحق المكانة الكبيرة التي تحتلها فهي لديها اكبر واقوي فريق عمل متكامل من عمال وفنيين وكيميائيين وأيضا استخدامها لأحدث الاجهزه المتطورة كما أنها لا تتعامل إلا مع كل ما هو امن علي صحة الانسان كالمبيدات والمنظفات الآمنة

شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
شركة نقل عفش بالقطيف
شركة تنظيف خزانات بالقطيف
شركة تنظيف بالبخار بالقطيف
شركة عزل خزانات بالقطيف
شركة نقل اثاث بالقطيف

sherry sabri said...

شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تنظيف كنب بالجبيل
شركة تنظيف بالجبيل
شركة تنظيف شقق بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة تنظيف فلل بالجبيل
شركة تنظيف مجالس بالجبيل

sherry sabri said...


شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة رش مبيدات بالجبيل
شركة مكافحة الحمام بالجبيل
شركة مكافحة الفئران بالجبيل
شركة مكافحة صراصير بالجبيل
شركة مكافحة بق الفراش بالجبيل

sherry sabri said...

شركة تسليك مجاري بالجبيل
شركة كشف تسربات المياه بالجبيل
شركة نقل عفش بالجبيل
شركة تنظيف خزانات بالجبيل
شركة نقل اثاث بالجبيل

Post a Comment

我家大D

Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers

我家小D

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers