19 February 2013

班兰乳酪千层糕(蒸)Steam Pandan Cheese Layer

 过了年,也回到了美里,趁小朋友还没开学,想来整理一些年糕年饼的照片,来做个小记录
谁知啊!我们家的一家之主就太闲空了啊!为打发时间,就用了老娘我的手机在下载戏剧看
边下载,边追看!我看他是太兴奋了吧!吃了晚饭后想说移出照片来,发现照片给他全删除
老娘我可说是气得跳脚!!里头储存了很多小D的成长记啊!还有这趟过年也拍了很多照片
既然让他删除到莫名其妙!说到他也不知道自己有删除到我的文件夹!晕了晕了!心疼死我
当然!这kek lapis的部分照片也给删了!!就只得吃剩的这几块。。。
今年的第三款,也是最后一款Kek Lapis ,班兰乳酪千层蛋糕Pandan Cheese Layer
这一款获得的评价还蛮高的哦!可是今年家里最畅销的一款kek lapis唷!嘻嘻^^
很多亲戚朋友尤其是老人家都较喜爱蒸千层糕,大家都说不像烤的会稍干,都很满意唷~
谢谢好友分享了这个很棒的食谱给我~感恩呢~它成了我们家每年必备的kek lapis了哦!哈
诗巫有间烘焙店,老板每年都会研发不同口味的千层糕噢!只需向本店购买千层糕的材料
老板会附上写好食谱和做法的哦!很简单又方便吧!这款也是出自于他们的店,很香呢!!!





准备8寸方模铺纸备用

 材料:
A 奶油 340克,炼乳(小) 1/2罐 194克,蛋黄8颗
B 班兰咖椰 210克,香港粉200克,动物性鲜奶油 250克 / Reduced Fat Cream 250克
C 蛋白8颗,一小匙塔塔粉,幼糖100克
D 香草味冰淇淋粉 200克,香兰浓缩酱一大匙
E Cream cheese 250克 /Cream Cheese Spread 145克
香草味的冰淇淋粉

做法:
1 将A料除蛋黄外打至松发变白,再分次加入蛋黄搅打均匀。
2 将入B料续搅匀。
3 将C料打至湿性发泡后加入上料合匀。分为两份备用
4 材料E打至软后,加入其中一份成原色面糊。
5 另份加入材料D拌均匀成班兰面糊。
6 烧开水,以每层100克面糊轮流蒸完即可。




  


晓分享:
~材料B里的Reduced Fat Cream 找不到可用动物性鲜奶油来取代
~材料E的Cheese Spread没有就用Cream Cheese来取代,可就得将其打软入才好拌匀
~每蒸一层,用手指点一下,没沾手就代表已熟了
~切记每一层得确认已蒸熟方可倒入第二层哦!不然会导致上面的不会熟哦!








17 评论:

Joceline Lor said...

看来东马那儿真的很流行千层蛋糕也。。。。。。每次见你的分享,自然为自己打气了。很想动手做一次。嘻嘻嘻~

said...

是啊!可说过年必备吧!农历新年,圣诞节,丰收节和raya puasa,都会看到商场在卖,很是热闹~嘻嘻

我也给你打气加油,期待你的作品~
要做kek lapis还真要有勇气和时间,先从蒸法的开始学,会较容易^^

hgc89 said...

請問蛋糕蒸好可以馬上掀開鍋蓋嗎?還是需要等幾分鐘才掀蓋呢?另外,蛋糕取出後需要連模倒扣,然後等涼透才脫模嗎?

said...

迟到的分享。。。不好意思😊
可以马上打开锅盖,把水汽马上抹干。不需要马上倒扣,待完全凉后才倒扣出来即可。。。

Cheryl said...

如果用cream cheese spread 只需要145g吗?谢谢

young ladYyy said...

为什么我做的没有cheese味道的?我用cheese spread 一样分量

InfinityPilot13 said...

elazığ
gümüşhane
kilis
siirt
sakarya
OT5

Şakir3 said...

whatsapp görüntülü show
ücretli.show
HNW

B305DSierra08D34 said...

F8900
Amasya Parça Eşya Taşıma
Çorum Şehirler Arası Nakliyat
Adıyaman Lojistik
Osmaniye Evden Eve Nakliyat
Binance Güvenilir mi
Niğde Şehirler Arası Nakliyat
Maraş Evden Eve Nakliyat
Antalya Şehirler Arası Nakliyat
Tunceli Şehir İçi Nakliyat

DE23AJocelyn64AF5 said...

67571
Ardahan Lojistik
Karabük Şehirler Arası Nakliyat
Tunceli Parça Eşya Taşıma
Batıkent Fayans Ustası
Mersin Lojistik
Amasya Lojistik
Tekirdağ Parça Eşya Taşıma
Burdur Şehir İçi Nakliyat
Çerkezköy Oto Lastik

9C2ADClifford79465 said...

5D57E
Muğla Şehirler Arası Nakliyat
Sivas Lojistik
Hotbit Güvenilir mi
Samsun Şehirler Arası Nakliyat
Batman Şehir İçi Nakliyat
Fuckelon Coin Hangi Borsada
Artvin Şehirler Arası Nakliyat
Düzce Evden Eve Nakliyat
Bitcoin Kazanma

3D664Anton5A71E said...

576EA
ordu en iyi görüntülü sohbet uygulamaları
kırklareli en iyi rastgele görüntülü sohbet
ankara canlı sohbet et
sohbet uygulamaları
muş kadınlarla ücretsiz sohbet
adana canlı görüntülü sohbet odaları
antep telefonda kadınlarla sohbet
bursa görüntülü sohbet kadınlarla
amasya sesli sohbet

E1307Eddie32177 said...

C4170
mersin ücretsiz görüntülü sohbet
çankırı en iyi ücretsiz sohbet siteleri
en iyi görüntülü sohbet uygulamaları
Adıyaman Ucretsiz Sohbet
Kocaeli Ücretsiz Sohbet Siteleri
Niğde Parasız Sohbet
Nevşehir Goruntulu Sohbet
Batman Parasız Sohbet
mobil sohbet chat

147B8Aliyah3F4DC said...

5BF3A
Chat Gpt Coin Hangi Borsada
Coin Madenciliği Nasıl Yapılır
Trovo Takipçi Satın Al
Twitter Takipçi Satın Al
Binance Referans Kodu
Linkedin Beğeni Hilesi
Kripto Para Nedir
Referans Kimliği Nedir
Expanse Coin Hangi Borsada

68683Armando15A6D said...

58F4F
Threads Takipçi Hilesi
Bitcoin Kazma Siteleri
Bitcoin Nasıl Alınır
Twitter Retweet Satın Al
Görüntülü Sohbet Parasız
Kwai Takipçi Satın Al
Parasız Görüntülü Sohbet
Kripto Para Nedir
Binance'de Kaldıraç Var mı

3BA85Melvin9594D said...

B5421
defillama
yearn finance
satoshivm
sushiswap
spookyswap
zkswap
quickswap
DefiLlama
shapeshift

D865FEricaECE2A said...

46B95
Çüngüş
Buharkent
Kabadüz
Antakya
Tarsus
Olur
Safranbolu
Otlukbeli
Köse

Post a Comment

我家大D

Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers

我家小D

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers