9 October 2012

简单的鸡蛋料理~桂花蛋

 我们家很喜爱,也是常青的鸡蛋料理之一~桂花蛋
就准备几道简单的材料,几个简单的步骤,你会爱上它噢^^
我有剪报的习惯,这道食谱就是在报章上剪下的~
忘了是那位老师了,只记得她介绍了很多鸡蛋料理
准备给家人品尝后,大家都对它的评价很高噢!
接下来,它都会常出现在我家餐桌上~嘻嘻^^


材料:
鸡蛋4颗
香菇(切丝)4朵
蟹柳(切丝)4根                                                                                                    
红萝卜(切丝)50克
青葱丝50克冬粉(泡软,切丝)100克                                                                      

调味料:
盐1/2小匙
胡椒粉1/2小匙
麻油1/2小匙                                                                                              
鸡精粉1/2小匙
沼兴酒(后加)

做法:
1 把全部材料和调味料放入深碗中拌均匀。
2 烧热2大匙油,把昆合物倒入,快炒,不停拌炒至熟成蛋花。
3 最后再洒上沼兴酒,拌炒一下,即可。









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