家乡味~干肉骨茶

想家。。。

怎么离回家的时间越近，就越想家了呢。。。^^

虽说两个月前家人有过来这相聚了短暂的三天，

现在轮到我要回去了，那感觉不一样噢~开始想念家人了~

老的形容我~人还在这里，心已飞回家了！哈哈

辣死你妈，海鲜，夜市美食，还有这道~干的肉骨茶~

是我们回家必吃的噢！嘻嘻。。。今天就来回味一下下。

最近这里不是刮大风，就是下大雨，
我这准备晚餐的妈妈，也变得懒散~
晚餐都尽量想来点简单不麻烦就好~

所以就上了这道~懒人晚餐~老的是这样形容它的！哈
他一下班看到我不是呆在厨房，就说妈妈今天又准备懒人餐咯！
啊我倒觉得是一道简单又方便的晚餐^^

通常我在煲肉骨茶的同时，会放入一小条的三层肉一起煲，
大约30-45分钟肉软后，就捞起，肉骨就让它续煲至熟软，
将三层肉切小块，准备辣椒干，蒜头，羊角豆（切幼片），干鱿鱼（切丝），
在砂煲里爆香材料，倒入三层肉，加入调味料有~耗油，酱油，黑酱油和少许糖，
翻炒均匀后，最后加入2-3大匙的肉骨茶汤，收干汤汁即可咯~
三层肉已熟透的，所以不必炒很久，主要是要调味而已！

豆浆搭配油条是经典
肉骨茶搭配油条也不可缺噢^^
每回想到要准备肉骨茶，
早上我都会去咖啡店买个1块钱的油条回来，
晚餐要吃的时候再回烤一下，很方便~嘻嘻~

还有这葱油饭，我姐说是必备的噢^^
加入3-4大匙的葱油入米饭里一起煲即可啦！