全麦吐司

在这温馨的五月，我们家起了点变化，老的公司来了封调动信，他将调回古晋工作，也意味着我们将搬迁了。。。一拿到信他就马上摇了个电话回来给我，让我想起六年前就是这个情景，当时我一听到将搬迁到一个陌生地方生活，在电话里头是哭得稀里哗啦的！不知是否这一次已做好心理准备，听到消息的那一刹那，反而很镇定，就有股很不舍的心情吧！毕竟已在这住了快七年了，有了感情，倒是大D一听到将搬迁转校，顿时红了眼眶，进入厕所哭泣了。。。接下来就有的忙了，忙打包，忙转校，忙找屋子，忙搬迁......真是想到都怕啊！！就希望一切顺利的进行吧~ ^ ^

继续我近来迷上的面包机食谱~

第二款  ~ 全麦面包，同样来之饭田顺子的配方，依然好味，还是那么的甲意！呵呵。。。

发觉到它有点长不高吧！！近来很懒惰用两个模来烤，因打好的面团600克，12两模装不下，就选用了650克吐司模，一份入完这模里，就模子大了点，所以都变成 “矮山峰”了！哈 哈。。。但它的内在美还是有的啦！瞧瞧 ^ ^




食谱取自~饭田顺子者  【百变面包机 一键完成155种幸福味】
我用的吐司模（24cm X 12cm X 11.5cm）

材料：
高筋面粉300克，全麦粉75克，速酵1tsp，糖23克
盐1tsp，水255ml，奶油30克


做法：
烤箱预热上火150度，下火200度

1 后油法，将面团搅拌至完全宽展
2 基本发酵60分钟
3 分割4团，滚圆修面15分钟
4 采取擀卷两次入模，9分满，入炉烤约35分钟或至熟即可

这个比例的全麦吐司我给人很喜欢哟 ^ ^
因为全麦粉的用量高，整个吐司都呈金黄色咯！真材实料噢！
这吐司不甜，带有微微咸，涂果酱或抹酱最适合不过了~嘻嘻。。。