很新鲜的尝试 =)
虽说面条都断断的,但炒起来的口感还是有像往常做的手工面一样啦!大小D还是一样超喜爱的!我突然发觉这样的断面有个方便之处噢!它很合适如小D这年龄的小朋友吃对不!因为通常怕面条太长难下咽,食前都会稍微剪一剪面条嘛!像这碟就无需担心了,见小D扒得很开心,扒到一半还冒了句~Nice!在一旁的我偷笑了。。。呵呵。。。
材料:
即食燕麦50克 + 热水100克(拌匀,备用)
中筋粉200克,盐少许,水35+-
做法:
1 将所有材料一起揉成均匀面团,休面20分钟,即可开始制作
2 分为两小团,再擀成片状
3 使用压面机来回压数次至呈现光滑状态即可
4 再选择要切细条或粗条即可
*水以少量添加,揉成粗团即可停止加入了,避免太湿很难操作会粘沾。照片上的稍微有点湿。
中筋粉200克,盐少许,水35+-
做法:
1 将所有材料一起揉成均匀面团,休面20分钟,即可开始制作
2 分为两小团,再擀成片状
3 使用压面机来回压数次至呈现光滑状态即可
4 再选择要切细条或粗条即可
*水以少量添加,揉成粗团即可停止加入了,避免太湿很难操作会粘沾。照片上的稍微有点湿。
*切记每要压面,就得撒点干粉,以免面团黏粘在机器上很难清理噢!
常做干捞或煮汤面,这次就换做炒面,好吃也!我们很喜欢~^^
就爆香蒜米,加入自己喜爱的配料和适量的调味即可了噢!
就爆香蒜米,加入自己喜爱的配料和适量的调味即可了噢!
This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Zoe from Bake For Happy Kids , and mui mui from My Little Favourites DIY , hosted by Vivian for Vivian Pang's Kitchen
10 评论:
刚起床,看到这。。。。啊呀!肚子饿得很,好想可以伸手进入,把你家的炒燕麦面条给拉出来,吃了! 呵。。。。。
呵呵。。。早阿安迪:)
给你当早餐~嘻嘻
我做了一次就没有再做
噢。。。不好吃吗??
还是怕压面?后面清理工作的确不简单哟@_@
哇。。。自制面条偶喜欢!!!你的杆面功夫真是一流
晓,你做的面条跟你的土司都好专业丫!很棒咧!
你用的是什么压面机呢?
我家用的是卖板面档口用的那种压面机,超市卖RM35那种。
做面条的牙口处生锈了都.唉!
我做过加了燕麦的面,真的很容易断哦
嘻嘻
做不好
一直粘
Me and hubby make noodles at home too. Adding some oatmeal sounds healthy.
Hi Xiao,
I love your addition of oatmeal in your homemade noodles. Brilliant! :D
Zoe
Post a Comment