28 February 2013

全麦豆沙包



几天前在脸书上看到Bernice分享了这超级简易的包子做法,当下就收下食谱了,谢谢Bernice
这配方不需要进行基本发酵,从揉好面团,到出炉,不到两小时,就有热乎乎的包子吃咯!
在忙碌时,又想做点点心让小朋友吃,选择这样的方子是最为不过了吧!轻松又方便^^
其实啊!在做包子这一块,我是菜鸟一位,每回蒸好的包子纹路都糊了,要不然就皱皮,
再不然就开口,看了都泄气!就唯独这一款,算是可以端出去见人的啦!哈
还有一点是,这做法算是走捷径的,包子必须趁热食用较美味,隔天就必须再蒸热享用。

我将一半的面团做成小热狗卷^^

食谱取自~Bernice's Kitchen
详细做法请参考她的分享

我用鲜奶来取代配方里的水,鲜奶大概150-155克左右。

我分两次来蒸,第一轮是从冷水蒸起,第二轮是热水。






2 评论:

Cass @ 揾到食 said...

哎呀,我全部的料都有,就是懒虫上身,呵呵呵!

said...

哈哈。。。和你一样!懒洋洋的。。。
所以才选择走捷径偷吃步的方子!呵呵^^

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