超高热量~超绵乳酪吐司

这一款土司我很推荐噢^^~乳酪土司~可它好高热量哦！除了乳酪，还高油，高蛋分量~嘻嘻
尝试后，我明白为何作者帮它取名为~超绵土司了！！它~确实是有软绵哦！老的还形容它软到不行！Perfect!!哈哈哈。。。
配方中加入了cream cheese和cheedar cheese,香味十足。还记得早前朋友曾经做过后：做这土司给家人吃，带有点罪恶感咯！说真的，我还蛮认同她的说法呢！这土司还真的不能长做^^

就暂时把减肥这两字忘了吧！看看这高卡路里的配方~哈哈

食谱取自~超人气吐司面包教室 许燕斌者
我做了一个12不带盖土司

A
优格粉/优格 17克
蛋2颗
高粉333克
速酵3克
细糖33克
盐 2克
冰水122克

B
奶油46克
车达起司66克
奶油起司33克

1 将A搅拌至光滑，宽展阶段。
2 加入B,续搅拌至呈现薄膜状态，完全宽展。
3 基本发60分钟，中间发酵15分钟，杆卷两次入模。
4 后发45-60分钟，8分满。
5 入预热烤箱上火170‘ 下火180‘ 烤约30分钟左右。

晓分享**Cheedar Cheese我刨丝加入。
我用原味优格，所以液体部分需要自行预留一点噢。
我用30克的奶油。书上用的是20两模，放入680克的面团。

加入刨丝的起司和奶油起司，面团香到不行哟^^

见证它的爆发威力！土司顶部发至烤箱发热管，烫黑了。。

超绵~选择切厚片^^

切片图~好高噢~

这张是第一次做的成品~瞧瞧它的组织~^^