油饭（糯米饭）

为了清掉端午节用剩的糯米而准备的油饭

记得在家乡，大家都是这样称呼它的~油饭

在福建人家庭里，如果有新生宝宝满月了，
除了红鸡蛋，哪这道是必备的菜肴之一噢^^
而且还得煮上一大锅，叫来亲戚朋友一起品尝，很热闹~嘻嘻



记得以前妈妈的煮法都是放入电饭锅里煮
可我个人较喜爱蒸糯米的口感，所以更改一点
家里老小都不爱耗干的味道，我只好放弃没下
再来腊肠在我们家更不必说咯！不受欢迎！只好用台湾香肠来取代咯^^






500克糯米泡水1-2小时备用，2根香肠煎香切丁备用。
5朵香菇泡软切丝，一小碗虾米泡软剁啐。
10粒红葱和一大粒蒜米切啐。




烧热3大匙油爆香葱，香菇，虾米和蒜。
倒入糯米翻炒，再下调味料，盐，酱油，黑酱油，胡椒粉
拿出放入一个较大的盘，倒入热水，水有掩盖米就行了，
蒸个25-30分钟至熟，拌入备好的香肠即可。

装了一小盒请朋友品尝~福建油饭^^