养生黑芝麻蛋糕卷

 

久违的蛋糕卷，尝试了新口味~黑芝麻 ^^

 早前朋友从台湾给我带回来了本六星级蛋糕卷
食谱里的每一卷蛋糕，都卷得太...高级，漂亮
可到了我的手，卷出的没能达到六星级啦~哈
这一卷，既然给我卷断了......心痛+可惜。。



说到这黑芝麻口味，还蛮个人的！
家里老的小的，都不能接受它！说味道太重了~
都怪老娘我，自做聪明！把食谱里的馅料换掉~
黑芝麻蛋糕体+黑芝麻馅！而且用的还是芝麻油
咬了口，全都是芝麻味，把他们给吓跑！哈哈~

36cm X 26cm 烤盘

蛋白176克，细糖55克，柠檬汁1tsp
蛋黄96克，芝麻油48克，鲜奶48克，黑芝麻粉56克，低粉56克~过筛

将蛋白打至湿性发泡后，备用。
蛋黄打散，加入油，鲜奶和芝麻粉搅匀。
再加入低粉一起拌均匀。
将打好的蛋白分两次拌入均匀。
以上火190度下火160度烤约15-20分钟。出炉，特凉。

晓分享*
把芝麻油换用沙拉油 ，芝麻味就不会那么的重了。除非你很喜欢芝麻香。
馅料就采用普通的奶油馅，吃起来较不会很腻吧！